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萝卜素丸子怎么做好吃???-天天聚看点

2023-06-13 05:44:32来源:南方养生网

还有就是地沟油,这个问题以前也说过。地沟油(潲水油)我们鼻子闻也闻不出来,这也是外面卖的炸素丸子存在的安全隐患之一。

所以还是家里自己做的健康卫生,炸素丸子并不复杂,很简单。至于说的吃不完的问题,完全不存在啊。炸多了吃不完可以放冰箱冷冻,熬白菜,吃火锅,麻辣烫,做菜都可以放点进去,很快就吃完了。

怎么做萝卜素丸子?

1. 材料:


(相关资料图)

萝卜:各种萝卜都可以:青萝卜、白萝卜、胡萝卜、红萝卜;

面粉、鸡蛋、葱姜沫、盐、十三香。

2. 步骤:

(1)萝卜擦丝,家里正好有一根青萝卜,一根白萝卜,都放进去了;

(2)如果擦好的丝特别长,用刀切一下,不长就不用切了;

(3)放少许盐腌制15分钟;

这一步主要是为了腌制出水份,一会加面粉的时候就不用加水了。

(4)往萝卜里加葱沫、姜沫,打一个鸡蛋,放点十三香,搅拌均匀;

(5)加适量面粉,拌匀;

(6)手挤丸子,尽量带一个一次性手套,沾手上不容易挤丸子;

(7)放油锅里炸到两面金黄捞出即可。

香喷喷的萝卜素丸子就做好了,是不是很简单啊,注意全程不放水哦。因为腌萝卜的时候已经出汤了,萝卜里水分很多,如果你觉得水分不够,可以适量加一点。这样炸出来的丸子外焦里嫩,非常好吃,因为是自己炸的,油很好,也不是重复利用,所以吃起来也不油腻,一次能吃一大盘。大家可以试试啊,家里有什么萝卜就放什么萝卜,可以把家里的萝卜都用了。

另外,爱吃香菜的朋友炸的时候可以放一点香菜进去,特别提味。

炸好的素丸子一次吃不完怎么办?

放冰箱冷冻,然后想吃的时候拿出来也有很多种吃法。

1. 直接吃

直接蒸一下吃,最简单的吃法。如果你还是想吃脆脆的,那你可以复炸一次。

2. 吃火锅

吃火锅的时候可以和冻豆腐一样,作为一道菜,煮熟的素丸子别有一种味道,烂烂的面面的,我的最爱。

3. 麻辣烫

其实和火锅的吃法差不多,煮熟的素丸子蘸着麻酱吃特别好吃。现在外面卖的麻辣烫也是有这个食材。

4. 素丸子熬白菜

熬白菜的时候,只有白菜是不是很单调。这个时候你可以加点素丸子,白菜也超级好吃。

5. 素丸子汤

这个是北方,尤其应该说是天津的早餐常见的一道菜。素丸子汤的素丸子通常都很小,所以你如果想吃,就在炸的时候弄一点很小的素丸子专门留着做汤喝,再配上点粉丝和豆腐丁,早上喝一碗,美美的。

6. 浇汁素丸子

如果你觉得素丸子太单调了,可以把冷冻的素丸子蒸透。然后自己调一下自己爱吃的汤汁浇在上面,比如番茄口味的汤汁、蚝油口味的都可以。

吃法还有很多很多,这里就不一一详细说啦,大家可以发挥自己的才智创意出很多种吃法。

最后

萝卜素丸子的做法简单,吃法千变万化。为了自己和家人的健康,大家还是尽量自己在家做比较好,当然啦外面卖的偶尔吃一点也是没事的。毕竟在菜市场买菜的时候,看着那么诱人的素丸子,也是忍不住的。

冬天是吃萝卜的季节,萝卜也是最便宜,尤其是青萝卜,多吃萝卜可以补气,素丸子也是萝卜的一种吃法,为我们单调炒萝卜、炖萝卜的饭桌增添一种乐趣。

壹心壹怿爱厨房(完)

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